Голландский производитель прокладывает путь с помощью микса из трех цветных остроконечных перцев

После многолетних поисков трёх однородных сортов сладкого остроконечного перца, чтобы включить их в трёхцветную смесь, производитель Тимо Ван Марревейк (Thimo van Marrewijk) из предприятия по выращиванию рассады Het Westland наконец нашёл правильную комбинацию в этом году. Так что теперь пришло время действительно впервые представить публике микс, который уже сейчас можно найти на полках различных розничных магазинов. “Теперь я также полностью убеждён в своём продукте и расширил ассортимент цветов на полке”.

Правильное сочетание сортов

Когда Тимо начал как производитель в 2011 году, он все ещё выращивал сладкий перец и даже огурцы. Год спустя он начал свои первые испытания с остроконечными перцами, сначала только оранжевыми, а с 2014 года полностью сосредоточился на трёхцветной смеси. “За последние четыре года я перепробовал все сорта в поисках идеального сочетания с точки зрения срока хранения, вкуса и однородности плодов. Enza Zaden успешно практиковала селекцию этой смеси, и теперь сорта имеют длительный срок хранения и имеют градус Брикса не менее 8, что было важным фактором для меня”.

Стабильная доставка, мирный рост

Первые смеси были упакованы в трёхшовный пакет в конце мая, а на полках магазинов появились в начале апреля. Через Harvest House производитель продаёт микс розничным покупателям под их частной маркой или этикеткой Colourful Ladies of Harvest House.

Colourful Ladies символизируют красочный характер овощей и имеют праздничный внешний вид. С помощью QR-кода вы легко подключаетесь к истории, лежащей в основе концепции производителя Тимо.

Скриншоты из видео на Facebook. Rainbow Kleinpack делает трехшовную упаковку.

Многие участники уже проявили интерес, некоторые из которых уже поставили микс на свои полки. “Выращивание в настоящее время достаточно адекватно, чтобы обеспечить первых клиентов и измерить интерес потенциальных клиентов. Я надеюсь, что смогу предложить больше в следующем году. В любом случае, важно иметь стабильное производство трёх цветов – жёлтого, оранжевого и красного – на протяжении всего периода культивирования”.

Colorful Ladies – это лейбл, специально разработанный для трёхцветного микса.

Красный перец “больше не спецпродукт”

Нет дневного или недельного рынка с трёхцветной смесью, и продукт все ещё слишком мал для этого. Для красного перца, который за последние несколько лет превратился в довольно значительную собственную группу продуктов, существует ежедневный и еженедельный маркетинг. Кроме того, большинство из перцев этого цвета проходит через розничных покупателей по контракту. “Этот год особенный из-за коронавирусного кризиса. Особенно в то время, когда люди запасались продуктами, мы наблюдали огромный рост спроса со стороны розничной торговли, поэтому не так много оставалось для дневной и недельной торговли. Огромным преимуществом для нашего продукта является то, что он больше не рассматривается как “спецпродукт”, поэтому мы можем сохранить своё место на полках магазинов”.

Высокая производительность в ближайшее время

На прошлой неделе было небольшое снижение спроса, но в ближайшие недели спрос увеличится, ожидает Тимо. “Производительность высока и будет ещё выше на следующей неделе из-за количества солнечного света, которое мы имеем сейчас”. К тому же станет теплее. “Когда погода становится тёплой, всегда бывает увеличение спроса со стороны, в частности, людей, которые занимаются барбекю. Мы сознательно ориентируемся на это с нашими остроконечными перцами”.

Источник: freshplaza.com