Торговая наценка в июле: 527% для арбуза, 535% для дыни и 733% для салата
Средняя уплаченная цена фермеру за килограмм арбуза в июле, составляет 0,15 евро, дыни – 0,20 евро и салата – 0,15 евро за единицу. Между тем потребитель платил в июле за арбуз в среднем 0,94 евро за килограмм, за дыню – 1,27 евро за килограмм и салат-латук – 1,25 евро за единицу.
Торговая наценка, которую дистрибьюторы применяли к овощам и фруктам в июле, намного превысила 500 процентов для многих продуктов, что отражено в индексе цен в месте происхождения и назначения (IPOD) продуктов питания, которые ежемесячно готовил Координатор Организаций Фермеров и Скотоводов (COAG).
В качестве примера мы можем привести 527 процентов, которые были применены к арбузу, 535 процентов к дыне или 733 процента, которые салат принёс для передачи его от производителя к потребителю.
IPOD за июль показывает, что испанский производитель арбузов получил в течение июля среднюю цену 0,15 евро/килограмм, в то время как для потребления он был продан по 0,94 евро за килограмм, умножив свою цену на 6,27.
Дыня выросла с 0,20 евро за килограмм, которые получали фермеры, до 1,27 евро за килограмм, которые платили потребители, что больше в 6,35 раза.
Производители получали за салат 0,15 евро за единицу, а потребители получали 1,25 евро за единицу, что больше в 8,33 раза.
Были также и другие случаи, когда торговая наценка превышала 500 процентов: чеснок, лук, слива и картофель.
Чеснок умножил свою цену в 7,15 раза на пути от производителя к потребителю, при этом средняя цена, уплаченная фермеру, составляет 0,80 евро за килограмм, в то время как потребитель заплатил за него 5,72 евро/килограмм, что даёт плюс 615 процентов.
В случае лука маржа составила 606 процентов, поскольку производитель взимал с него 0,17 евро за килограмм, а потребитель должен был заплатить среднюю цену в июле в размере 1,20 евро за килограмм, что в 7,06 раза больше.
За сливы фермерам в июле в среднем платили 0,38 евро за килограмм. Цена умножилась на 6,95 при достижении потребителя, который заплатил 2,64 евро за каждый килограмм сливы (на 595 процентов больше).
Коммерческая наценка картофеля составила 543 процента, поскольку фермеру заплатили 0,21 евро/кг, а потребитель платил 1,35 евро /кг, в 6,43 раза больше.
Другие овощи
Что касается баклажанов, то коммерческая наценка, которая была применена в июле для их распределения, составила 336 процентов. Производитель получал его за 0,47 евро/кг, продавая потребителям по 2,05 евро за килограмм, умножая цену на 4,36.
Коммерческая наценка, применяемая к кабачкам в июле, составляла 322 процента, при этом средняя цена, выплачиваемая фермеру, составляла 0,32 евро за килограмм, что увеличивалось по достижении потребления до средней цены 1,35 евро/килограмм, что больше в 4,22 раза.
Огурец увеличил свою среднюю цену на 471 процент от производства до потребления, при этом средняя цена, уплаченная фермеру в июле, составила 0,31 евро за килограмм, а потребитель заплатил 1,77 евро за килограмм (в 5,71 раза больше).
Испанские потребители томатов для заплатили в июле на 4,69 раза больше, чем получили производители, так как средняя цена, уплаченная фермеру за томат, составила 0,42 евро за килограмм, в то время как потребитель заплатил за него 1,97 евро/килограмм, что представляет коммерческую маржу в 369 процентов.
Для зелёного перца коммерческая наценка составила 189 процентов, так как фермер получал за него в среднем 0,64 евро за килограмм, а на рынках за перец платили в среднем 1,85 евро/кг, что больше в 2,89 раза.
В случае с красным перцем коммерческая маржа составила 331 процент. Производитель получал 0,59 евро за килограмм, продавая потребителю по 2,54 евро/кг (увеличение в 4,31 раза).
Коммерческая наценка, применяемая к капусте, составила 468 процентов, так как в июле производитель получил в среднем 0,22 евро за килограмм, а потребитель платил 1,25 евро/кг, что больше в 5,68 раза.
Маржа брокколи составила 375 процентов. Производитель этого овоща получал 0,59 евро за килограмм, выходя на рынок, брокколи дорожал в 4,75 раза, поэтому потребитель платил за него в среднем 2,80 евро за килограмм.
Источник: hortoinfo.es
