Обзор мирового рынка черешни
На данный момент объёмы невелики, а спрос на черешневом рынке высок. Поставки были сокращены в основном вокруг Средиземного моря из-за неблагоприятных погодных условий. Другие регионы, такие как Греция и Турция, пользуются этим преимуществом. Голландская и бельгийская черешни также продаются по высоким ценам, но они в основном предназначены для внутреннего рынка. Из-за высокого спроса и низкого предложения в некоторых странах черешневый сезон, как ожидается, закончится раньше, чем обычно. Со своей стороны, Новая Зеландия видит возможности на рынке и работает над производством высококачественной черешни на экспорт.
Нидерланды: производители черешни извлекают выгоду из-за низкого европейского урожая
Сезон голландской черешни сейчас в самом разгаре. По словам производителей, продажи идут хорошо. Предложение черешни в Европе довольно низкое, и голландские производители пользуются этим преимуществом. Урожай голландской черешни также немного ниже среднего. Внутренние продажи по-прежнему очень важны для голландской черешни. На данный момент существует также некоторый спрос на голландскую черешню для экспорта, но, по мнению производителей, экспортный рынок всегда будет оставаться нишевым рынком. В настоящее время существует немного большая конкуренция со стороны греческой и турецкой черешни. Голландские производители и торговцы недовольны тем, что эти черешни все ещё доступны в рознице, в то время как голландский сезон в самом разгаре.
Бельгия: высокий спрос и меньшие объёмы
В этом году сезон бельгийской черешни начался примерно на 5-10 дней раньше, чем в среднем. Ранние сорта черешни зафиксировали очень хорошие продажи, но более поздние сорта также пользуются большим спросом, что влечёт за собой хорошие цены, по словам трейдера. Из-за мороза, по оценкам, было потеряно от 30 до 40 процентов черешни. По объёму это сопоставимо с черешневым сезоном 2018 года. Бельгийский торговец очень доволен качеством и размером, но, учитывая количество дождей, которые были зафиксированы в последние недели, есть также вероятность того, что черешни могут лопнуть.
Германия: умеренная урожайность для немецких производителей
“Черешня – это стандартный продукт в летний сезон, но в этом году отечественный урожай долгое время был омрачён неопределённостью из-за ночных заморозков и возможного повреждения морозом. Пока, однако, дела идут не так уж плохо”, – говорит трейдер. “В настоящее время имеется достаточный объём. Оптовые цены на отечественную черешню составляют около 6-8 евро/кг, в зависимости от размера. 28-30 мм выпускаются в больших объёмах. Однако на недельных рынках большие размеры пользуются большим спросом, и их предложение в настоящее время ограничено”.
До сих пор это был разочаровывающий год для производителей. Заморозки и другие проблемы привели к умеренным урожаям. “2020 год – все ещё один из худших сезонов, которые я когда-либо испытывал”, – сказал один производитель. Тем не менее, крупнейшие районы выращивания, в том числе Франконская Швейцария на юге Германии, не ожидают дефицита.
Иностранные поставки поступают из таких стран, как Испания, Греция, Италия и Турция. В зависимости от происхождения, цены до 30% выше, чем в прошлом году.
Великобритания: производители довольны сезоном
Сбор урожая черешни начался для Кентского производителя в конце июня. Остальные последовали 1 июля. Вегетационный период прошёл нормально. Северные ветры вызвали некоторое уменьшение объёмов во время цветения, но в остальном все шло хорошо. Качество хорошее, хотя есть дефицит крупной черешни. Тем не менее, нет причин жаловаться на Брикс и вкус. Спрос на черешню очень высок.
Франция: плохая погода помешала сбору черешни
Черешневый сезон во Франции закончился. Страна вышла на рынок чуть раньше обычного из-за плохой погоды и обильных осадков. Это сказалось особенно на раннем сорте черешни Burlat, качество которого в этом году не очень хорошее. Погода также оказала влияние на урожай черешни в других регионах. В конце сезона ситуация улучшилась для более поздних сортов.
Италия: высокий спрос и низкий объем приводят к высоким ценам
Черешневый сезон в Апулии окончательно завершится к концу этой недели. В настоящее время заготавливаются как экстра-поздние сорта (немногие из которых выращиваются), так и Ferrovia в более холодных районах региона (включая Джоя-дель-Колле и Кассано). Из-за ограниченных объёмов и достаточного спроса фрукты продаются по высокой цене. Горные черешни Венецианского региона хорошо себя показывают: размеры 26 + продаются без труда. Горные черешни Венеции появляются на рынке позже, чем в Центральной и Южной Италии, и занимают интересную долю рынка. Сбор урожая продолжается до 15 июля, а фрукты остаются доступными до 31 июля.
Продажа черешни Валь Веноста начинается на несколько дней раньше, чем обычно, благодаря хорошему сезону и более благоприятным температурам. Regina и Kordia нашли своё место в Валь-Веноста/Виншгау, между 800 и 1300 метрами над уровнем моря, где они имеют идеальный климат для своего роста. Объёмы сопоставимы с прошлогодними и оцениваются в 500 тонн, выращенных на 40 гектарах земли. До первой недели августа черешни продаются по всей Италии трейдерами и представителями розничной торговли.
Испания: более высокая цена не компенсирует производителям сокращение объёмов
Черешневый сезон в Испании почти подходит к концу, так как большая часть фруктов уже собрана, за исключением черешни в более высоких фруктовых садах в горных районах. В целом этот сезон характеризовался очень низкими объёмами производства. Это результат воздействия климатических факторов, таких как сильные ливни, но также и градовые бури в некоторых регионах. Почти во всех регионах выращивания испанской черешни и в остальной части Средиземноморья их урожай сократился. Цены поэтому лучше, чем в предыдущем сезоне, но не компенсируют значительного сокращения объёмов. Учитывая низкий уровень предложения в этом году, испанские компании в основном экспортировали на европейский рынок, поскольку многочисленные ограничения на авиаперевозки сделали экспорт в отдалённые пункты назначения невозможным.
Турция: больше новых рынков сбыта для турецкой черешни
Сезон турецкой черешни до сих пор шёл хорошо, и производители сообщают, что качество было очень хорошим в последние несколько десятилетий, с спросом на различных рынках. Китай, в частности, становится все более важным торговым партнёром по продаже черешни. Коронавирус практически не повлиял на рынок черешни в Турции. Авиаперевозки в Китай были несколько сложнее. На европейском рынке, куда все фрукты доставляются на грузовиках, у турок тоже почти не было проблем.
Китай: меньше импорта черешни, но рынок восстанавливается
За калифорнийскими черешнями в начале июня последовали черешни из Вашингтона. Цены на черешню были высокими из-за небольших объёмов экспорта, однако с начала июля они демонстрируют тенденцию к снижению. Ослабление кризиса на внутреннем рынке позволяет увеличить покупательную способность китайских потребителей. В результате спрос на черешню со стороны интернет-потребителей снова растёт.
Объем импорта черешни в этом квартале был значительно ниже, чем за аналогичный период прошлого года. Около 85% чилийских вишен прибыли в Китай в этом году перед Китайским Новым годом. В конце января, после вспышки коронавируса, рынок был вялым, и импортёры больше не решались покупать черешни. Количество черешни, прибывающей в порт Шэкоу, резко сократилось примерно до 100 контейнеров в апреле. После окончания чилийского сезона за дело взялись Соединённые Штаты, но продажи были затруднены. Это было связано, с одной стороны, с торговым конфликтом между двумя странами, который привёл к повышению тарифов на импорт фруктов, а с другой стороны, с плохой логистикой из-за коронавируса.
Соединённые Штаты: сезон закончился раньше из-за сильного спроса и низкого предложения
В этом сезоне в США наблюдается сокращение объёмов черешни. Производители в штате Вашингтон сообщают, что они находятся в середине сезона. Весенние заморозки и другие неблагоприятные погодные условия сократили урожайность вдвое по сравнению с предыдущими оценками. На рынке есть крупные черешни, и упаковка для супермаркетов идёт хорошо, однако поставки на склады в настоящее время несколько отстают из-за осадков в регионе. В настоящее время черешня поступает в основном из Долины Якима и Куинси, а также есть ранние сорта из Долины Ривер. Урожайность упала с 8-10 тонн с гектара до 2-4 тонн.
Между тем спрос на черешню остаётся сильным, что означает высокие цены на рынке. Некоторые производители сообщают о росте цен до 50% по сравнению с прошлым сезоном. Из-за нехватки на рынке и высокого спроса сезон, скорее всего, закончится около 5 августа, на неделю раньше, чем обычно. Пик сезона ожидается между 8 и 11 июля, после чего будет наблюдаться нисходящая тенденция.
Канада
Северный сосед США – Канада – также сталкивается с непростым сезоном. В середине июня в Южной Оканаганской долине Британской Колумбии начался сбор черешни. Многочисленные погодные явления зимой и весной наложили свой отпечаток на цветение, и в некоторых садах почти не было плодов. У других, возможно, – 70 процентов нормального урожая. Продвигаясь дальше на север через долину Оканаган, там, по-видимому, меньше фруктов. В целом, черешневая промышленность Британской Колумбии ожидает значительного снижения объёма производства, который первоначально ожидался для 2020 года.
Австралия: самая высокая доля экспорта в этом году
Президент Ассоциации производителей черешни заявил, что, хотя урожай, как сообщают производители, сократился, экспорт не отступил ни на шаг. На самом деле, доля экспорта является самой высокой за все время для австралийского рынка. Это даёт понять, что будущее австралийских производителей черешни в основном связано с будущим экспортных рынков.
Новая Зеландия: укрепление позиций на рынке
В Новой Зеландии была основана новая компания – Deep Creek Fruits, – чтобы создать две черешневые фермы в Центральном Отаго. Одна из главных целей состоит в том, чтобы воспользоваться растущим мировым спросом на черешню из Новой Зеландии, а Summerfruit прогнозирует 40-процентный рост стоимости новозеландского экспорта черешни в течение следующих 20 лет. Этот сектор добился сильного долгосрочного роста. Deep Creek Fruits поставит свои первые высококачественные черешни на мировой экспортный рынок летом 2021-2022 годов. Черешни собирают с декабря по февраль.
Источник: freshplaza.com
