Готовые бизнес-модели пропитания и озеленения мегаполисов

По данным ФАО (2016), производство фруктов и овощей в мире должно утроиться, чтобы обеспечить здоровое питание для всех. Сочетание продолжающейся быстрой урбанизации Китая, растущего городского среднего класса и COVID-19 означает, что спрос на питательные, надёжные, безопасные и высококачественные фрукты и овощи будет только увеличиваться в ближайшем будущем. “Интегрированные тепличные системы имеют значительные преимущества перед производством открытого грунта с точки зрения качества, разнообразия, ресурсоэффективности, надёжности, безопасности пищевых продуктов и так далее. Выращивание вблизи мегаполисов или более короткие цепочки поставок могут ещё больше сократить использование транспорта, выбросы и пищевые отходы”, – объясняет Тиффани Цуй (Tiffany Tsui), генеральный директор Springtide Strategy.

“Нидерланды являются чемпионом мира по выращиванию на квадратный метр, благодаря уникальной “экосистеме” производителей, поставщиков, строителей теплиц, монтажников, селекционеров семян, научно-исследовательских институтов и университетов. Сила этой “экосистемы” заключается в сотрудничестве, обмене знаниями и непрерывных инновациях”, – говорит она.

Онлайн мероприятие

Чтобы показать силу голландской экосистемы растениеводства на конкретных примерах и случаях, мероприятие “Готовые бизнес-модели пропитания и озеленения мегаполисов” будет транслироваться в прямом эфире и с офлайн-гостями из правительства, промышленности и университетов в пяти мегаполисах Китая 14 сентября.

Это мероприятие организовано Министерством сельского хозяйства, природы и качества пищевых продуктов Нидерландов, Нидерландским Агентством Предпринимательства (НАП) и Посольством Королевства Нидерландов в Китае. Контент-директором и председателем мероприятия является Тиффани Цуй.

Тиффани – международный эксперт и консультант по стратегии, и её опыт широко ценится правительствами, университетами и промышленными предприятиями как в Китае, так и в Нидерландах. Она является автором доклада “Стратегический план развития зелёных городов Китая”. Она также была председателем жюри конкурса Urban Greenhouse Challenge (2019-2020), организованного Вагенингенским университетом и исследовательским центром, где студенческие команды соревнуются в разработке комплексных решений для городской агропромышленности для китайских мегаполисов.

От семян к вилкам

На мероприятии 14 сентября представлены два конкретных примера продукта, чтобы понять, как организована цепочка “от семян к вилкам” и как позиционировать и развивать потенциальные международные рынки. Эти два варианта продукта – листовая зелень/салат и ягоды (например, клубника и малина). Основное внимание уделяется тому, как различные участники цепочки сотрудничают друг с другом для внедрения инноваций и разработки новых подходов.

“Что является фундаментальным “почему” готовой модели “от семян к вилке”? Ответ сводится к контролю качества, безопасности пищевых продуктов и доверию потребителей”,- объясняет Тиффани.

Во время мероприятия, транслируемого по всей стране 14-го числа, эти два случая будут представлены в коротком документальном стиле, а также в виде интервью и проектных визитов Тиффани и ведущих голландских компаний. Высокопоставленные бизнес-лидеры из Китая ответят на ключевые вопросы в ходе панельной дискуссии:

• Возможности и проблемы для привлечения голландских технологий и ноу-хау в Китай
• Как обеспечить премиальное качество и безопасность пищевых продуктов по всей цепочке, а также завоевать лояльность городских потребителей в Китае?
• Как управлять рисками для развития успешной бизнес-модели “под ключ” в качестве операторов премиальных столичных систем растениеводства?

В число участвующих в контенте компаний входят: BASF, Bom Group, Codema, Food Ventures, Havecon,Horticompass, TTA, Certhon, Meteor Systems, Rabobank и Van der Avoird Trayplant.

Тиффани с командой Certhon (слева) и Van der Avoird Trayplant (справа)

Лидерами китайского бизнеса являются следующие лица:

Ли Цинь (Li Qin), генеральный директор Aibida (Юньнань). Он работает в цветочной индустрии уже 20 лет и имеет глубокое понимание передовых технологий и тенденций развития цветочной индустрии в Китае и за рубежом. Он внёс выдающийся вклад в создание, инновации и развитие стандартов качества цветочной промышленности Китая и современной производственной системы.

Д-р Бай Пейю (Bai Peiyu), генеральный директор Foxconn Agri Tech. Foxconn стремится применять промышленные технологии для содействия модернизации аграрного сектора. Компания Foxconn Agritech развивает систему автоматизированной вертикальной “умной” гидропоники защищённого грунта и работает на фабрике растений в Шэньчжэне.

Ти Вэньцань (Ti Wenzan), руководитель отдела международного сотрудничества Китайской Ассоциации Маркетинга Фруктов (КАМФ). КАМФ была основана в 1991 году. Это общенациональная некоммерческая корпорация фруктовой промышленности, зарегистрированная при Министерстве гражданских дел Китая. КАМФ добровольно формируется компаниями, занимающимися производством, оборотом, переработкой и хранением фруктов, кооперативами, местными ассоциациями, научно-исследовательскими институтами и другими соответствующими компаниями, обслуживающими фруктовую промышленность.

Чжай Шуйя (Zhai Shujia), эксперт по свежим цепочкам поставок, бывший исследователь и менеджер BD по обучению в китайском офисе изучения пищевых продуктов и биобазы Вагенингенского университета и исследовательского центра. Чжай Шуйя – член-основатель A-Park Agritech Industry Association – занимается послеуборочной промышленностью фруктов и овощей уже более 10 лет. Она провела много послеуборочных курсов и ознакомительных поездок, участвовала в планировании и руководстве рядом крупномасштабных проектов по выращиванию фруктов и овощей в контролируемой атмосфере. A-Park Agritech Industry Association – это недавно созданная Ассоциация с ведущими китайскими компаниями, направленная на модернизацию агропромышленных систем Китая.

Тан Хайбин (Tang Haibin), операционный директор SPAR China. SPAR – одна из ведущих сетей супермаркетов в Европе и мире. SPAR China активно работает в Китае уже более 15 лет. SPAR China развивает альянсы с местными китайскими супермаркетами и привносит передовые ноу-хау управления цепочками поставок в китайскую сферу розничной продажи свежими продуктами.

Источник: hortidaily.com