Награда за мороженое с овощами
Мороженое Peekaboo Organics со скрытыми овощами назвали победителем Гран-при инновационного конкурса молочных снеков Real California Milk Snackcelerator, проведённого Калифорнийским Молочным Консультативным советом (CMAB) и VentureFuel.
Конкурс предоставит Peekaboo ресурсы и финансирование в размере 200,000 долларов, чтобы вывести на рынок свои инновационные продукты-закуски и расширить общий рынок их продукции. Это второе в своём роде мероприятие калифорнийской молочной промышленности, призванное вдохновить идеи, интегрирующие ценности жидкого молока и молочных ингредиентов в снеки для удовлетворения растущего потребительского спроса и предоставления ресурсов, помогающих вывести их на рынок.
По словам основателя и генерального директора компании Джессики Левисон (Jessica Levison), миссия Peekaboo состоит в том, чтобы решить родительскую дилемму – заставить детей потреблять больше овощей, поместив их в формат, которым они не могут насытиться, – мороженое. Будучи владелицей популярного магазина мороженого в Майами, она превратила своё замороженное молочное ноу-хау в ароматное супер-премиальное мороженое, скрывающее питательный овощной секрет. В настоящее время эти продукты доступны в пинтах в некоторых розничных магазинах, но Левисон с нетерпением ждёт введения линии снеков одной порции и расширения дистрибуции с Real California Milk в основе.
“Как и многие наши коллеги-стартаперы, в этом году мы столкнулись с тем, что казалось непреодолимым вызовом. Эта победа подтверждает наши инновации, нашу миссию, трудолюбие и стойкость нашей команды”, – сказала Левисон. “Мы очень многое узнали из опыта Snackcelerator и не можем дождаться, чтобы запустить на рынок снеки Peekaboo, сделанные с Real California Milk, конечно, большая благодарность всем, кто принимал в этом участие!”.
Peekaboo – один из четырёх новаторов, отобранных из 16 полуфиналистов-конкурентов, отобранных судьями из области Товаров Широкого Потребления, розничной торговли, венчурного капитала и пищевой науки (Clorox, Mondelez, Whole Foods, CircleUp и другие компании) в живом представление (и образец продукта), используя будущие технологии и новые стартапы, такие как OS Studios, Perksy и др., чтобы превратить личный опыт в современное виртуальное мероприятие. Наряду с тремя другими финалистами, Peekaboo оценивался по уникальности или инновационности, вкусу, способности к масштабированию и команде основателей. Yummy Industries заняла второе место со своими упаковками премиального снек-сыра Cheese-Bits и получит 100,000 долларов для роста и распространения.
“Быть выбранным в качестве полуфиналиста действительно было важно для нас, потому что мы были связаны с огромным числом основателей и концепций снеков”,- сказал соучредитель Yummy Стефен Чой (Stefen Choy). “На протяжении всего этого процесса фидбек и менторские сессии действительно помогли значительно продвинуть наш бизнес вперёд. Мы изменили наш стратегический план и даже наняли брокера, основываясь на этот конкурс. Постоянная поддержка нас в качестве лауреата второго места – приятный бонус”.
Конкурс Real California Milk Snackcelerator был разработан для того, чтобы вдохновить инновации и инвестиции в молочные снеки, упаковку и мощности в Калифорнии, объединив изготовителей, производителей, инвесторов, идей и предпринимателей для получения высококачественных, устойчивых продуктов. Конкурс получил 76 заявок, что вдохновило на расширение от первоначальных 8 финалистов до 16, представляющих как сладкие, так и солёные снековые стартапы в онлайн полуфинале Sweet & Savory 16, 9 ноября.
“Это было сложное решение, все четыре финалиста представили продукты, соответствующие нуждам нашего нынешнего потребителя, и каждый имел свой уникальный подход к снекам. Peekaboo просто имел небольшое преимущество из-за своей уникальной концепции, сочетающей две вещи, которые обычно не сочетаются друг с другом, как мороженое и овощи, и к тому же и идеальный продукт с точки зрения творческих вкусовых комбинаций”, – сказал Джон Талбот (John Talbot), генеральный директор CMAB. “Мы не только рады расширить ассортимент молочных снеков, предлагаемых Real California Milk, помогая расширить дистрибуцию мороженого Peekaboo, но и с нетерпением ждём продолжения наших отношений со всеми нашими финалистами и полуфиналистами, чтобы увидеть, чего они могут достичь”.
“Инновации — это конечный ускоритель роста для любого бизнеса или категории, и эта конкуренция продолжает поставлять маховик новых идей, новых продуктов и новых переосмыслений молочных продуктов с точки зрения потребителя”, – сказал Фред Шоненберг (Fred Schonenberg), генеральный директор и основатель VentureFuel. “Когда моя семья умоляла меня о большем количестве образцов между полуфиналом и финалом, я знал, что мы выбрали четырёх победителей, которые могут оказать влияние на продажи. Сладкая вата Peekaboo со вкусом свёклы доминировала в предсудейском обсуждении как один из самых вкусных и уникальных десертов, которые когда-либо пробовали судьи, в то время как сырные Cheese-Bits были продуктом, которым все закусывали за кулисами. Они делают сыр премиум-класса лёгким для снека и вводят новые стили и вкусы, которые будут выделяться”.
Все 16 полуфиналистов получили 10,000$ в качестве поддержки, чтобы развивать съедобные прототипы, при этом получая набор ресурсов, включая графический дизайн, время на лаборатории или кухни и высококлассное наставничество от специалистов глобального маркетинга, упаковки и распределения: из таких компаний, как Diageo, Nestle, Mondelez, My/Mo Mochi Ice Cream, Bristol Farms, Rosa Brothers, Food Network/Hearst Magazines, Pod Foods, Latitude Ventures, The Marketing Greenhouse, The Creative Pack, Whole Brain Consulting и Power Brands. Полуфинальные раунды оценивали престижные группы экспертов по снекам из Conagra, SnackRiot, Hershey’s, Bristol Farms, General Mills, Unilever, Mondelez, Rosa Brothers, RangeMe, Acreage Holdings, Better Food Ventures и Trail Mix Ventures. Общий призовой фонд составляет более 800,000 долларов.
Калифорния, известная своими инновациями, имеет репутацию производителя качественных молочных продуктов. Являясь производителем жидкого молока номер один в стране, Калифорния также лидирует в области устойчивого производства молочной продукции. Более 1200 семейных молочных предприятий производят калифорнийское молоко, содержащееся в жидком молоке, сыре, масле, йогурте, мороженом и других молочных продуктах, идентифицированных печатью Real California Milk.
Источник: hortidaily.com
