Производители миндаля для поддержки марки “Сделано во Франции” открывают новую фабрику для очистки миндаля

Франция потребляет 42 000 тонн миндаля каждый год, но местное производство составляет всего лишь 1 000 тонн. Именно поэтому компания «La Compagnie des Amandes» хочет инвестировать в миндаль марки «Сделано во Франции», используя местные сорта и короткие цепочки сбыта, а также объединить человеческие, технические, научные и финансовые ресурсы. Для возрождения отрасли компания «La Compagnie des Amandes», под председательством Арно Монтебурга, решила создать новую организацию производителей, чтобы структурировать и укрепить отрасль, а также построить фабрику по очистке миндаля, которая будет работать со всеми французскими производителями. 

Фабрика для очистки миндаля / «La Compagnie des Amandes»

Новая фабрика по очистке миндаля в помощь производителям всей отрасли

В настоящее время французское производство растёт за счёт молодых садов, которые постепенно достигают зрелости. Нынешних фабрик по очистке миндаля уже недостаточно для удовлетворения всех потребностей, большая часть французского миндаля перерабатывается в Испании. Поэтому «Compagnie des Amandes» открывает новую фабрику по очистке миндаля в городе Синь департамента Вар для всех французских производителей, построенную на площади 7400 м². Открытие планируется к сбору урожая 2023 года. Она должна позволить перерабатывать более 3000 тонн неочищенного миндаля.  «Эта фабрика разработана как инструмент поддержки отрасли, без учёта географического положения», включая: сбор миндаля в скорлупе в садах, сушка, если необходимо при поступлении, анализ качества, взвешивание и хранение миндаля в скорлупе, растрескивание, сортировка, определение калибра и упаковка « BtoB » (700 кг/ед.). «Фабрика будет организована таким образом, чтобы обеспечить полную прослеживаемость продукта в зависимости от его места происхождения, сорта и различных сертификатов (органическая продукция, HVE (высокая экологическая ценность), соответствующая стандартам Справедливой Торговли, PGI (Защищённое Географическое Указание)) от фруктового сада до конечного потребителя. ”

Фабрика компании «Compagnie des Amandes» будет сертифицирована по ISO 14001 (стандарт, который является частью сбалансированного развития, основанного на добровольном процессе постоянного совершенствования); IFS FOOD 7 (Международный Стандарт на пищевую продукцию) и ISO 22000 (международный стандарт, касающийся безопасности пищевых продуктов).

Компания «Compagnie des Amandes»

Новая организация производителей “Amandiers de France“

Создание этой «Организации производителей» (ОП) позволит развитие отрасли на всей территории Франции, поскольку она будет доступна для всех производителей миндаля и предлагает поддержку на основе 6 стратегических направлений, включая: создание общей операционной программы для покрытия определённых операционных расходов (консультанты) или инвестиций (оборудование), субсидии для производителей, а также определение критериев для приоритетной помощи на обновление садов, выстраивание бизнес-процесса продаж с гарантией лучшей цены производителям с помощью контракта, который зафиксирует годовую цену, утверждённой ОП. Доступ к фабрике по сниженному тарифу, реализация дополнительной системы страхования урожая, включая заморозки, и, наконец, финансирование новых садов через частных инвесторов и получение сертификации «Low Carbon».

Автор: Marine Inghirami Benaroch

Источник: freshplaza.fr