Выращивание томатов в Италии
“Наша компания расположена в Портопало-Ди-Капопассеро, на юго-востоке Сицилии, на полосе суши между Ионическим морем и Сицилийским проливом. Она производит овощи на песчаном грунте и поливает их солоноватой водой”, – объясняет Беппе Синьорелло, менеджер по продажам компании, названной в его честь. Эта территория может похвастаться сильными сельскохозяйственными традициями благодаря своим погодным и экологическим условиям, уникальности грунта и специфическим методам возделывания, усовершенствованным с течением времени.
Беппе Синьорелло
“Компания была основана моим отцом, Джованни Синьорелло, более полувека назад. Мы следуем стандарту, который передаёт нашим продуктам уникальные органолептические, морфологические и оздоровительные качества. Недавно мы стали частью Consorzio di Tutela IGP Pomodoro di Pachino”.
Продукты, выращенные Синьорелло
Чтобы получить знак PGI, по крайней мере одна фаза производственного процесса должна проходить в определённой области. Те, кто производит томаты PGI, должны следовать строгим техническим требованиям и контролироваться данной организацией.
Marinda, светло-зелёные томаты
“Мы специализируемся на производстве различных овощей, в том числе знаменитой черешни, гладких круглых и финиковых томатов, мускатных дынь и мини-арбузов. Но наше достижение – это рифлёный томат Marinda, с его уникальной формой цветка, интенсивным вкусом, сочностью и хрусткостью. Этот сорт составляет 70% нашей продукции и выращивается на 8 га, производя 600 тонн. К тому же есть ещё 200 тонн от других производителей, работающих с нами и уверенных, что они могут получить хорошую прибыль. Мы поставляем нашим партнёрам продукт, который является одним из лучших доступных на внутреннем и внешнем рынках”.
Растение Marinda
Собранная продукция обрабатывается и упаковывается на складе. “Быстрота, с которой наша продукция обрабатывается и транспортируется, сохраняет её органолептические качества и исключительную свежесть. Компания имеет сертификат GlobalGAP и поставляет свою продукцию как в Италии, так и за рубежом, главным образом в Австрии и Германии”.
Источник: hortidaily.com
